Lammefrikadeller

Der findes mange opskrifter på lammefrikadeller. Her er en med feta, soltørrede tomater og oregano.

  • 500 gram hakkket lammekød
  • 2 æg
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1 løg, fint hakket
  • 2 fed hvidløg, fint hakket (eller presset)
  • ½ tsk. oregano
  • 100 g feta, groft hakket
  • 50 g soltørrede tomater, fint hakket

Ingredienserne røres godt sammen, og frikadelle farsen hviler i køleskabet i minimum 30 minutter. Herefter formes farsen til frikadeller, der steges i god olie på en varm pande.

Kan serveres sammen med diverse salater, for eksempel en bulgursalat, og glem ikke tzatziki.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar