Frøken Jensens gode frikadeller

Gode gammeldags daglige frikadeller, som de er blevet tilberedt i flere generationer.

400 gram hakket kalve- og flæskekød
1-1½ dl. mel
3-4 dl. mælk
1-2 æg
Eventuelt revet løg
2 tsk. salt
Peber

Kødet blandes grundigt med mel, salt og eventuelt løg.
Herefter tilsættes mælk og æg - lidt ad gangen.

Husk, god fars kræver megen røring og gerne lidt "hvile" i køleskabet inden brug.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar